فطائر السبانخ والرمان - خاصة لتخفيف الوزن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

- 2/1 كوب زيت زيتون

- 3 حبات بصل (مفرومة ناعماً)

- 2 فص ثوم (مهروس)

- 2/1 كلغ لحم (مفروم ناعماً)
.
- 2 مكعب مرقة ماجي

- ملح أقل (مذوب في 4/1 كوب ماء دافئ)

- 1 كلغ سبانخ (مفرومة)

- 2 بيضة (مخفوقة)

- بذور ثمرة رمان واحدة

- 500غ رقائق عجين

- 1 ملعقة كبيرة حبة البركة (حبة سوداء)

الطريقة:

- يقلى البصل والثوم جيداً في نصف كمية زيت الزيتون حتى يذبل

- يضاف اللحم المفروم ويقلب جيداً مع البصل حتى يصبح لونه بنياً

- تضاف مرقة ماجي إلى اللحم مع التحريك جيداً ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق

- تضاف السبانخ المفرومة وتقلب جيداً مع الخليط

- يترك الخليط لمدة 10 دقائق مع التحريك بين حين وآخر

- يمزج الخليط السابق مع بيضة واحدة ويقلب جيداً حتى يتماسك

- تضاف حبات الرمان وتقلب جيداً مع الخليط ثم يرفع الخليط عن النار

- تدهن صينية فرن متوسطة الحجم بزيت الزيتون وتفرد بداخلها نصف كمية رقائق العجين مع مراعاة دهن قليل من زيت

الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي نصف الكمية

- يسكب خليط السبانخ المحضر ويفرد فوق رقائق العجين جيداً بشكل متساو

- تغطى السبانخ بباقي كمية رقائق العجين مع دهن زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي الكمية

- يدهن السطح بالبيضة المخفوقة ثم يرش بالحبة السوداء

- توضع الصينية في فرن درجة حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهب.

صحتين

» تقليل الملح يخفف الوزن
» حلويات خاصة بالريجيم
» تمارين خاصة بالمتزوجات فقط العزابية خلكم بعيد