شوربة البروكلي بالجبن

موضوع: شوربة البروكلي بالجبن 28/5/2010, 6:58 am

شوربة البروكلي بالجبن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x532.

المقادير :

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة زبد

1 بصل مفروم

ملح وفلفل

3 ملعقة كبيرة دقيق

8 كوب مرق دجاج

½ 1 كوب بروكلي

1 كوب حليب (قليل الدسم)

1 فلفل أحمر قطع صغيرة

1 فلفل أخضر قطع صغيرة

1جزر مكعبات

للتزيين

جبنة شيدر (صفراء)

الطريقة:

- يـُسخن الزيت والزبد في إناء على نار متوسطة، ثم يـُضاف البصل مع التقليب ويـُتبل بالملح والفلفل حتى يُصبح اللون ذهبياً.
- يـُضاف الدقيق وتـُقلب جميع المكونات.
- يـُضاف المرق ويـُقلب الخليط جيداً حتى يتجانس.
- يـُضاف البروكلي إلى المرق وتـُترك حتى تنضج، ثم يـُضاف الحليب إلى الخليط.
- يـُضاف الفلفل الملون والجزر إلى المرق وتـُترك حتى تنضج.
- تـُقدم الشوربة مع تزيينها بالجبن الشيدر المبشور وتـُقدم مع خبز توست مـُزيـّن بالجبن الشيدر.

» الكرسوان بالجبن الشيدر